Como productores de chocolate bean-to-bar en La Hermosa de San Isidro, hemos probado nuestro cacao en todas sus formas: desde el 100% puro hasta versiones más suaves. Y la pregunta que más nos hacen es: «¿Chocolate oscuro o chocolate con leche, cuál debo elegir?« La respuesta honesta: depende de ti, de tus objetivos y de[…]